Droom jij van een andere toekomst? Wil jij graag een positieve bijdrage leveren aan ons voedselsysteem? Hoe produceren we voedsel op een manier die de ecologie versterkt, in plaats van uitput? Kleinschalige agro-ecologische landbouw is een van de oplossingen. 

Deze opleiding biedt een gedegen basis voor mensen die graag een professionele voedseltuin (zoals een zelfoogsttuin, zorgtuin of pakkettenbedrijf) willen starten. In 1 jaar tijd, met 1 lesdag per week, zullen de deelnemers alle belangrijke aspecten van een agro-ecologisch tuinderij en ondernemerschap leren. De opleiding bestaat uit een waardevolle mix van theorie en praktijk gecombineerd met excursies.

Programma
Tijdens de opleiding Professioneel Agro-ecologisch Tuinder komen de volgende onderwerpen aan bod:

• Introductie en voorbereiding

  • Intro en de basisprincipes van ecologisch tuinieren
  • Bodemkunde en composteren
  • Natuurlijke meststoffen en bemestingstechnieken, inclusief groenbemesters
  • Plantenkennis en biodiversiteit (groenten, kruiden, inheemse planten)
    
    

• Voorbereiding van de teelt

  • Basis van tuinontwerp en opstellen van een jaarplanning (wissel- en combinatieteelt)
  • Zaaien en voorzaaien, met aandacht voor plantgroei (levenscyclus van een plant) en plantgoed
  • Teelttechnieken voor groenten en kruiden
  • Groenteteelt en bedrijfsmethoden
    
    

• Grondbewerking

  • Waterbeheer en irrigatietechnieken
  • Kasteelt en kruidenteelt
  • Ziekte- en plaagbeheer
  • Natuurlijke plaagbestrijding
    
    

• Ondernemerschap in de praktijk

  • Opstellen van een ondernemingsplan
  • Locatiekeuze, vergunningen en wetgeving
  • Bedrijfsvoering en administratie
  • Marketing en klanten werven
    
    

• Groei en onderhoud

  • Agroforestry
  • Permacultuur
  • Bomen en struiken in de voedseltuin
  • Snoeien van fruitbomen en struiken
    
    

• Oogsten en opslag

  • Groente- en kruidenoogst
  • Verwerking van de oogst: drogen, invriezen en fermenteren
  • Tussenevaluatie van het ondernemingsplan
    
    

• Duurzaam tuinbeheer

  • Herfsteelt en wintervoorbereiding
  • Duurzaam beheer van de tuin: bodemonderhoud, lange termijnplanning en winter-waterbeheer
  • Gereedschappen en machines: keuze van geschikte mechanisatie
    
    

• Toekomst en opschalen

• Verdienmodellen
• Voedselbos en voedseltuin: langetermijnvisie
• Verbetering en verfijning van het ondernemingsplan

De opleiding wordt afgerond met een beoordeling, die bestaat uit een theorie-examen en een evaluatie. Daarnaast presenteren de deelnemers hun ondernemingsplannen, waarin zij laten zien hoe zij hun kennis en vaardigheden in praktijk willen brengen.

Resultaat
Bij een positieve beoordeling ontvang je een vakdiploma na afronding van deze opleiding.

Duur en kosten
Deze 1-jarige opleiding gaat in februari 2025 van start (bij voldoende deelname). In januari 2026 wordt de opleiding afgesloten met de diplomering. De kosten voor deze opleiding bedragen € 2995,-.

Aanmelden
De opleiding Professioneel Agro-Ecologisch Tuinder start op vrijdag 7 februari 2025. Via de knop DATA EN AANMELDEN in de groene balk kunt u zich aanmelden. U kiest voor Professioneel Agro-Ecologisch Tuinder op de aanmeldpagina.